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  一、餐廳形象設(shè)計(jì)的創(chuàng)意

獨(dú)具特色的餐廳形象設(shè)計(jì)根本的決定因素來(lái)自于主題餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。而主題餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)又是由功能需要和形象主題概念來(lái)決定的。餐飲的功能區(qū)是整個(gè)主題餐飲空間中進(jìn)行創(chuàng)意和藝術(shù)處理的重點(diǎn)區(qū)域并且它的創(chuàng)意設(shè)計(jì)應(yīng)該完美體現(xiàn)建筑的主題思想，并是室內(nèi)設(shè)計(jì)的延續(xù)和深化。餐廳形象設(shè)計(jì)的創(chuàng)意關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)主題的定位和施工材料的選擇和制作技術(shù)的配合。

二、餐廳形象設(shè)計(jì)的生命力

在餐廳形象設(shè)計(jì)中要充分考慮及時(shí)滿(mǎn)足當(dāng)代的餐飲文化活動(dòng)和人們現(xiàn)代行為模式的需要。為了充分體現(xiàn)具有時(shí)代精神的價(jià)值觀(guān)和審美觀(guān)以及充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展，還需要我們積極采用新的裝飾概念和裝飾技術(shù)手段。因地制宜地采用頗具民族風(fēng)格以及地方特色的創(chuàng)意設(shè)計(jì)手法從而做到時(shí)代感和歷史文脈并重。

三、餐廳形象設(shè)計(jì)的再創(chuàng)造

有一句話(huà)說(shuō)的是，建筑是屬于空間中的空間藝術(shù)，整個(gè)環(huán)境屬于一個(gè)大的空間那么餐廳形象設(shè)計(jì)的空間就是處于其間的小空間，二者之間有著千絲萬(wàn)縷的緊密、依存的關(guān)系。餐廳形象設(shè)計(jì)里，餐廳的環(huán)境包括有形的環(huán)境以及五星的環(huán)境，有形的環(huán)境又包括綠化環(huán)境，水體環(huán)境，藝術(shù)環(huán)境等自然環(huán)境和建筑景觀(guān)等人工環(huán)境，無(wú)形環(huán)境主要指人文環(huán)境，包括歷史文化和社會(huì)，的因素等等。

總而言之，的餐廳形象設(shè)計(jì)無(wú)非是要通過(guò)因地制宜或人工裝飾等藝術(shù)手段，使內(nèi)外環(huán)境在舒適優(yōu)雅方面達(dá)到有機(jī)的統(tǒng)一，給客人以美的感覺(jué)。這樣一來(lái)客人不僅在享用美食的過(guò)程中還能感受到優(yōu)美環(huán)境帶來(lái)的心情舒爽，之后自然而然的餐廳的形象就深刻地留在了客人的心中。