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上海徐匯區(qū)斜土路2601號(hào)嘉匯廣場(chǎng)T1棟31樓AB座來(lái)源：www.anyinzhifu.cn 2017年07月14日 17:07
咖啡館的店門(mén)除了最基本的功能外，還能起到吸引消費(fèi)者注意力、刺激消費(fèi)欲望的作用，所以咖啡館店門(mén)設(shè)計(jì)十分重要?？Х瑞^店門(mén)設(shè)計(jì)主要包括進(jìn)出門(mén)的設(shè)計(jì)和招牌的設(shè)計(jì)兩個(gè)方面。下面我們就分別來(lái)看看咖啡館店門(mén)設(shè)計(jì)主要要注意哪些問(wèn)題。
第一，進(jìn)出門(mén)的設(shè)計(jì)
進(jìn)出門(mén)的設(shè)計(jì)必須充分考慮咖啡館本身與周邊環(huán)境的搭配。
（1）進(jìn)出門(mén)位置的安排。將店門(mén)放置在咖啡館的左邊、中央還是右邊是根據(jù)客流量和咖啡館的面積等具體因素而定的。對(duì)于大型咖啡館而言，因?yàn)榈觊T(mén)與用餐區(qū)域之間還有一段距離，把店門(mén)安置在中央并不會(huì)有礙于人員的進(jìn)去，也會(huì)使得咖啡館整體的造型顯得均勻和流暢。而小型咖啡館由于店堂狹小，將店門(mén)安排在中央的話會(huì)直接影響店內(nèi)的實(shí)際使用面積和顧客的自由流通，使店內(nèi)產(chǎn)生擁堵感，也會(huì)影響正在用餐飲的顧客的情緒。因?yàn)槿嗽趽矶锣须s的環(huán)境中容易產(chǎn)生負(fù)面消極的情緒，對(duì)食欲也會(huì)有影響，因此，小型咖啡館的店門(mén)就比較適宜于安置在咖啡店的左側(cè)或者右側(cè)，既保證了進(jìn)出門(mén)的暢通，又不會(huì)影響到餐區(qū)顧客的用餐環(huán)境，店門(mén)給過(guò)往行人的整體感覺(jué)也不會(huì)有那么強(qiáng)烈的違和感，是比較合理的設(shè)計(jì)。
（2）店門(mén)周邊環(huán)境的考慮。首先，要看店門(mén)前的路面是否平坦，是水平還是斜坡。一般里面平坦較好，如果斜坡太陡就會(huì)讓顧客產(chǎn)生距離感，失去走進(jìn)去的欲望。其次，觀察店門(mén)前是否有影響店面形象的物體或者建筑。如果店門(mén)前有一個(gè)公共垃圾桶或者正對(duì)公交站牌，都不利于咖啡館的自我展現(xiàn)。最后，考察店門(mén)周?chē)牟晒鈼l件、陽(yáng)光照射方位、噪音如何等條件。一般來(lái)說(shuō)，采光條件良好又沒(méi)有陽(yáng)光直射，且周?chē)h(huán)境較為清幽為好。
（3）店門(mén)的設(shè)計(jì)效果。從經(jīng)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn)來(lái)考慮，店門(mén)的設(shè)計(jì)應(yīng)該是開(kāi)放性的，不能讓顧客產(chǎn)生陰暗、幽閉的感覺(jué)。所以，透明的大玻璃門(mén)一般是咖啡館的最佳選擇，而且店門(mén)周?chē)灰羞^(guò)于復(fù)雜的裝飾物擺放，以免影響店門(mén)的暢通。也可以在門(mén)上貼一些顏色明亮、圖案高雅的門(mén)貼來(lái)進(jìn)行裝飾，但不要太多。總的來(lái)說(shuō)，明快、通暢的店門(mén)設(shè)計(jì)效果才是最佳的進(jìn)出門(mén)設(shè)計(jì)方案。
第二，招牌的設(shè)計(jì)
具有高度概括力和強(qiáng)烈吸引力的招牌，對(duì)顧客的視覺(jué)刺激和心理影響都是很重要的。
（1）招牌使用材料的選擇。長(zhǎng)期以來(lái)咖啡館的招牌都已木質(zhì)和水泥為主。木質(zhì)招牌古樸但是經(jīng)不起風(fēng)雨侵蝕，水泥招牌簡(jiǎn)易耐用但是陳舊粗糙。因此，如今的咖啡館招牌更多的采用了大理石、花崗巖、不銹鋼和鋁合金等作為底板材料，既穩(wěn)重高貴又富有時(shí)代感。
（2）招牌文字的設(shè)計(jì)。首先，文字的內(nèi)容要與咖啡館的品味吻合，一些口號(hào)化的、廣告性質(zhì)明顯的、網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)化的文字都會(huì)讓咖啡館顯得粗俗，言簡(jiǎn)意賅、清新不俗、易讀易記、富有美感、有吸引力的文字是咖啡館的最佳選擇。其次，文字的字形、大小、凹凸、色彩和位置等不能干擾店門(mén)的正常使用。最后，文字的材料也是有很多種的。銅質(zhì)富麗豪華，瓷質(zhì)反光不銹，都是很好的招牌文字材料。而塑料文字有光澤制作也簡(jiǎn)便，但是易老化，木質(zhì)文字易裂，需經(jīng)常維修。
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